Rogan Josh Curry Kit
Rogan Josh är en rik, aromatisk curry med rötter i nordindisk och kashmirisk mattradition. Den är känd för sin djupröda färg, värmande kryddor och rund hetta.
Vår variant är inspirerad av brittisk-indisk restaurangstil: en långkokt lök- och tomatsås med kashmirichili, koriander, spiskummin, vitlök, ingefära och aromatiska kryddor.
Resultatet är en medelstark curry med djup, mustig smak, behaglig värme och en rik tomatbas. Den passar utmärkt till kyckling, lamm, paneer eller grönsaker.
Enkla steg
- Bryn proteinet
- Förbered löken
- Gör kryddpastan
- Gör såsen
- Låt sjuda
- Servera
🎉 Välj valfria 3 currykit för 249 kr
Inuti Curry Club Rogan Josh-kitet:
- Kryddpåse 1: Bascurry-kryddblandning
- Kryddpåse 2: Rogan Josh-slutkryddblandning
- Valfri extra hetta: Hel torkad kashmirichili
- Komplett receptkort (engelska och svenska)
Du behöver:
- 400–500 g kyckling, lamm, paneer eller grönsaker
- 1 stor gul lök
- 1 × 400 g burk tomater
- Ris, naan eller pommes att servera med
- Valfritt: färsk koriander
- Valfritt: 2 msk naturell yoghurt
Ingredienser
Påse 1 — Baskryddblandning
Malen koriander, kashmirichilipulver, söt paprika, malen spiskummin, vitlökspulver, malen ingefära, gurkmeja, malen svartpeppar, garam masala, malen kanel, malen kardemumma, malna kryddnejlika, malen fänkål, salt, socker, lökpulver.
Påse 2 — Rogan Josh-slutkryddblandning
Garam masala, torkade bockhornsklöverblad, malen kardemumma, malen spiskummin, kashmirichilipulver, malen kanel, amchurpulver.
Allergener
Kan innehålla spår av senap, selleri, sesam, mjölk och nötter.